白露过后，吃花生板栗都不如吃它

白露过后，吃花生板栗都不如吃它说动山药，相信大家都不陌生，山药是我们常吃的一种食材，山药被誉为食材中的人参，是一种营养价值很高的食材，也是老百姓餐桌上最喜欢的食材之一，因为口感绵软，营养丰富，常吃健脾养胃助消化，所以我常会买来给家人吃，做菜，做汤都不错。山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名零余子又称山药籽，俗称山药豆，山药豆是一药食两用的佳品，每次碰见这种山药豆，我会毫不犹豫的购买十斤，拿回家慢慢做给儿子吃，能煮能蒸，味道绵软可口，孩子老人皆适合吃。偶尔跟突发奇想，将这山药豆做成了糖葫芦，没想到串起来，裹上一层糖浆，这么受欢迎，到了秋天了，吃花生吃板栗都不如吃山药都，滋补身体，价格低廉，今天就把这道简单的糖葫芦山药豆给大家，家里又小孩的宝妈们不要错过了这个美食，比外面的零食强多了。【菜品】：糖葫芦山药豆【烹饪食材】：山药豆适量、冰糖适量、水适量、牙签适量【烹饪步骤】：1、首先准备好需要用的食材，山药豆正好是大量上市的季节，价格很便宜，基本上花几块钱就能买一堆，将山药豆放入清水中，然后加入少许的淀粉，因为淀粉有粘附性，能够把上面的脏东洗黏附下来。2、洗干净之后将山药豆捞出来，放入锅中煮熟，煮的时间不需要太湖藏，大约是10分钟就可以了，也可以蒸熟，看自己的喜好。3、将煮熟的山药豆取出来，然后用牙签将山药豆串起来，大约是一根牙签能够串起来两个山药豆，如果是小一点的山药豆大概能够串联起来3个。4、锅中添加适量的水，然后加入冰糖，小火慢慢熬煮，直到冰糖完全融化。5、熬煮的时候一定要小火慢慢熬煮，然后将串好的山药豆放入锅中，小火慢慢发翻炒，直到山药豆均裹上糖浆，然后就可以关火出锅了，这道美味的糖葫芦山药豆就做好了。【烹饪小贴士】：1、熬制冰糖的时候，一定要小火慢慢熬煮，直到冰糖完全融化就差不多了，放入山药豆滚上糖浆，非常简单。2、山药豆需要提前煮熟或者是蒸熟，大约需要10分钟就可以了，根据自己的山药豆的用量来做。3、冰糖的用量大家可以根据自己的喜好来添加，喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。4、山药豆这样做大人孩子都很喜欢吃，家里又小孩子的妈妈们快来试一试吧，非常的简单，孩子还很喜欢吃，比外面买的零食强多了，也不需要过多的技巧，就是需要注意在熬制冰糖的时候一定要小火慢慢熬煮就可以了，千万别熬糊了。

TAG标签：