清热下火食谱薄荷鸡蛋饼

发布时间：2020-03-04 19:30:21 阅读：次来源：床围厂家

清热下火食谱薄荷鸡蛋饼

清热下火食谱薄荷鸡蛋饼美食家

薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，薄荷鸡蛋饼喷香扑鼻，一起学习一下吧。

【薄荷鸡蛋饼】

【主料】

薄荷50g、面粉100g、鸡蛋180g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、水适量

【做法】

1.新鲜薄荷洗干净，不要干薄荷，那个没有清香味了，如果实在没有鲜薄荷，就把干薄荷熬成水，来和面

2.薄荷叶切碎

3.葱切末，不要放这么多，我不注意切多了，放着三分之一就可以了，不然就盖住薄荷的香味了

4.准备好面粉

5.放入鸡蛋，薄荷和葱末

6.放入两勺盐

7.加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩。我喜欢吃软点的饼，面糊搅拌的稀，喜欢吃硬点的，可以把面糊搅稠一点

8.平底锅放油，烧冒烟

9.倒入面糊，根据自己爱好，可薄可厚

10.煎制饼的周边开始凝固，就可以翻面了

11.两面都煎制金黄色就可以出锅了。

12、装盘就可以吃了。

小贴士

饼里不要加入太多调理，否则会盖住薄荷的香味。