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朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

发布时间:2020-03-04 13:39:53 阅读: 来源:床围厂家

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿 美食家

朋友聚餐时,经常出去吃,今天小编我在家做道香脆烤鸭腿,香香的外皮,还有橙香味,可以有效的去除鸭腿的油腻,让朋友们吃的营养又健康哦。

【橙香烤鸭腿】

【主料】

鸭边腿600g、橙子1个

【辅料】

蜂蜜适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量

【做法】

1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住

2.烤箱220度上下火

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

3.表面变色后刷一层蜂蜜,全程大约50分钟左右

4.橙子表皮用盐搓洗,冲洗后切片摆在盘底

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

5.放上烤好的鸭腿

6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

小贴士

1、腌制鸭腿可过夜,让调味料完全入味

2、橙皮一定要用盐认真搓洗

营养价值:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食用人群

一般人群均可食用。

朋友聚餐食谱橙香烤鸭腿

1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3.对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适于虚火之人,是补养的佳品。

总结:鸭肉虽然营养价值丰富,但不是所有人都能食用,比如,高脾虚者,感冒患者等不宜食用。

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