中国城市必吃且有特色的美食介绍

中国城市必吃且有特色的美食介绍

在制法上更加完美，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜，其中以老济南的汇泉楼所制的糖醋鲤鱼为最著名。爆炒腰花

爆炒腰花是一道济南常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。甜沫

济南人喜欢喝甜沫，在济南，甜沫摊遍布大街小巷。走过甜沫摊，人们总禁不住停下脚步，排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。外地人到济南也会入乡随俗品上一碗。但甜沫名不副实，因为多数喝过它的人会提出这样的疑问，甜沫为什么是咸的。不妨喝上一碗，亲自解开秘密吧。在当地饭馆也能吃到，尤其在饭后点上一道，是吃过味重美食后的一道清胃小食。坛子肉

济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名坛子肉。

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